Chipotle nimmt Jalapeños aus dem Sortiment, nachdem 110 Menschen nach einem Salmonellenausbruch erkrankt sind

Chipotle Mexican Grill hat Jalapeños aus seinen Restaurants entfernt, nachdem sie im Verdacht standen, einen Salmonellenausbruch ausgelöst zu haben.1,3,4,6 Das Unternehmen ersetzte die Jalapeños durch Lieferungen verschiedener Erzeuger.1,2,4,6 Mindestens 110 Menschen in Minnesota sind an einer Salmonelleninfektion erkrankt; die meisten gaben an, bei Chipotle gegessen zu haben.3,7

Chipotle teilte mit, dass das Unternehmen damit begonnen habe, die Zutaten entlang seiner Lieferkette zurückzuverfolgen, nachdem es die Paprika als mögliche Quelle identifiziert hatte.1 Die Chipotle-Aktie gab nach, nachdem Berichte über einen möglichen Zusammenhang mit dem Salmonellenausbruch bekannt geworden waren.2,5 Die Gesundheitsbehörden in Minnesota untersuchen den Ausbruch, bei dem mindestens 110 Menschen erkrankt sind.3,7

Chipotle bezeichnete die Entfernung der Jalapeños als eine Maßnahme, die „aus größter Vorsicht“ ergriffen wurde.1 Das Unternehmen gab nicht bekannt, welche Erzeuger die Jalapeños geliefert hatten, die mit dem Ausbruch in Verbindung stehen.1,4