サルモネラ菌による集団感染で110人が体調を崩したことを受け、チポトレがハラペーニョの販売を中止
保健当局が、ミネソタ州で発生し、少なくとも110人が感染したサルモネラ菌による集団感染の原因がハラペーニョにあると特定したことを受け、チポトレ・メキシカン・グリルは全米の店舗からハラペーニョを回収した。
Updated last month2 new reports, including CBS News, Washington Times.
要点
ミネソタ州の保健当局が、少なくとも110人が感染したサルモネラ菌集団感染の原因がハラペーニョにあると特定したことを受け、チポトレ・メキシカン・グリルは各店舗からハラペーニョの提供を中止した。同社は、別の生産者から仕入れたハラペーニョに切り替えた。
チポトレ・メキシカン・グリルは、サルモネラ菌による集団感染の発生原因としてハラペーニョが疑われたことを受け、各店舗からハラペーニョを撤去した。1,3,4,6 同社は、ハラペーニョを別の生産者から仕入れたものに置き換えた。1,2,4,6 ミネソタ州では、少なくとも110人がサルモネラ菌による食中毒にかかっており、その大半が「チポトレ」で食事をしたと報告している。3,7
チポトレは、その唐辛子が原因の可能性があることを特定した後、サプライチェーンを通じて原材料の追跡を開始したと述べた。1 チポトレの株価は、サルモネラ菌集団感染との関連性が指摘されたとの報道を受けて下落した。2,5 ミネソタ州の保健当局は、少なくとも110人が感染したこの集団感染について調査を進めている。3,7
“当社は、ハラペーニョがサルモネラ菌集団感染に関連する可能性がある食材であると特定したため、同チェーンの一部の店舗からハラペーニョを撤去しました。”
なぜ重要か
この記事は、下記の 7 件の報道（6 の独立系メディアによる）をもとに書かれ、一行ずつ照合されています。いずれかの複製ではありません。誤りにお気づきですか。 お知らせください.
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