Jalapeños sicken 345
En bref
Au moins 345 personnes dans 27 États ont été déclarées malades d'une souche de salmonelle liée à des jalapeños. La plupart des cas sont au Minnesota et au Colorado, avec 36 personnes hospitalisées. L'épidémie a été attribuée à un producteur de Sinaloa, au Mexique.
Les poivrons Jalapeño distribués par Coast Citrus Distributors et servis dans des restaurants tels que Chipotle et Qdoba ont été identifiés comme la source de l'épidémie.4 Au moins 345 personnes dans 27 États sont tombées malades de la souche salmonella.6,5,3,2 La plupart des cas de salmonelles liés aux jalapeños se trouvent au Colorado et au Minnesota.5,1
Aucun décès n'a été signalé, mais 36 personnes ont été hospitalisées.6 Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) et la Food and Drug Administration (FDA) enquêtent sur l'épidémie.2 Qdoba a supprimé les jalapeños du menu à mesure que l'épidémie de salmonelles s'étend à 27 États.1
Les jalapeños remontent à un cultivateur de Sinaloa, au Mexique.6,4 93 % des problèmes de salmonelles jalapeno provenaient de restaurants mexicains, notamment Chipotle et Qdoba, selon les responsables.6
Pourquoi c’est important
Les CDC et la FDA enquêtent sur les épidémies de maladies d'origine alimentaire pour en déterminer la source et prévenir d'autres maladies.2
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Ce texte a été rédigé à partir des 6 articles listés ci-dessous, publiés par 5 médias indépendants, et vérifié ligne par ligne. Ce n’est la copie d’aucun d’eux. Une erreur ? Dites-le nous.
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